Kursus Vegan
Terowongan
Pengalaman mewah yang inovatif tanpa bahan-bahan yang berhubungan dengan hewan
FUJI OIL CO.,LTD.

French Dining Top of Kyoto

peta lokasi osaka

Bermitra dengan Fuji Oil Co., Ltd. dan teknologi berbasis tanaman canggih mereka MIRACORE®, kami telah mencapai tingkat kepuasan yang luar biasa—tanpa menggunakan bahan-bahan yang berhubungan dengan hewan
RestoranFrench Dining Top of Kyoto (14F)
PeriodeSelasa, 1 Juli – Minggu, 31 Agustus 2025
Jam bukaMakan Siang / 12:00 hingga 15:30 (Pemesanan Terakhir - 14:00)
Makan malam / 17:00 hingga 21:30 (Pesanan terakhir - 20:00)
HargaRp 13.409
*Harga sudah termasuk biaya layanan dan pajak konsumsi sebesar 10%.
gambar

gambar

gambar

gambar

gambar

gambar

next
before

Bermitra dengan Fuji Oil Co., Ltd. dan teknologi berbasis tanaman canggih mereka MIRACORE®, kami telah mencapai tingkat kepuasan yang luar biasa—tanpa menggunakan bahan-bahan yang berasal dari hewan. Inisiatif ini dikembangkan untuk memenuhi kebutuhan diet yang semakin beragam sebagai respons terhadap meningkatnya kesadaran akan pemanasan global, kesehatan, dan globalisasi budaya makanan.

  • ・Grissini dari Laut Kyoto
    Rumput Laut dan Garam "Kuromo" dari Laut Utara Kyoto
  • ・Tart Bunga
    Bunga yang Dapat Dimakan dari perkebunan bunga di Kyoto Barat
    Kesemek Kyoto, Krim Keju Susu Kedelai
  • ・KYOTO Terroir
    Hidangan Khas Kami - Dibuat dengan Sayuran dari Kyoto
  • ・Cocokkan Berlingot dengan Saus Duo
    Pasta Matcha, Isi Keju Terbuat dari Susu Kedelai,
    Saus yang terbuat dari Wortel Merah Kyoto dan Bunga Rapeseed
  • ・Steak Terong Kyoto Kamo dengan Kulit Nasi Hitam
    Terong Kamo, Tepung Beras Hitam, Saus Wijen Krim
  • ・Vegan Kerajaan
    Farci Daging Kedelai dan Jamur Kuping Kayu di Kyoto Tahu Goreng Buatan Tangan
    Saus yang terbuat dari kedelai fermentasi tradisional Kyoto
  • ・Mousse dari Montelimar
    Susu kedelai, coklat putih, remah mentega kedelai
  • ・Roti Vegan
  • ・Minuman Setelah Makan
    Kopi / Teh
logo

MIRA-Dashi®：Masa Depan Kaldu

Untuk menonjolkan cita rasa penuh bahan-bahan nabati Kyoto, kami menggunakan MIRA-Dashi®, kaldu nabati yang dikembangkan oleh Fuji Oil Co., Ltd.

MIRA-Dashi® adalah produk yang dikembangkan menggunakan MIRACORE®
— teknologi hak milik dari Fuji Oil Co., Ltd., yang dibangun berdasarkan 70 tahun penelitian di bidang protein dan minyak — untuk menciptakan kembali cita rasa yang kaya dan kepuasan kaldu tradisional tanpa menggunakan bahan-bahan yang berasal dari hewan.

Arti Dibalik Terravenir

Terravenir menggabungkan kata “Terroir” yang berarti warisan lokal dan “Avenir” yang berarti masa depan. Nama tersebut merupakan perwujudan aspirasi kami untuk mengeksplorasi masa depan gastronomi melalui kuliner Prancis yang berlandaskan pada bahan-bahan dan tradisi Kyoto.

Komitmen Kami terhadap Terroir Kyoto Kyoto, dengan tradisi shojin ryori (masakan vegetarian Buddha) yang mengakar kuat, Di Terravenir, kami menyoroti bahan-bahan lokal yang luar biasa ini, menciptakan hidangan yang menampilkan potensi penuhnya ke garis depan.

Ekspresi Baru Kemewahan: Masakan Prancis × Vegan Kami fokus menciptakan pengalaman bersantap berbasis tanaman yang sama memuaskannya dengan hidangan tradisional yang dibuat dengan daging dan ikan. Walaupun berakar pada cita rasa yang kaya dan menyeluruh dari masakan Prancis klasik, hidangan kami menawarkan pengalaman yang ringan dan lembut yang ringan bagi tubuh.
Sasaran kami adalah untuk menambahkan bentuk baru gaya bersantap mewah bebas hewan pada hidangan mewah yang disajikan di restoran hotel.

Koki
RIHGA Royal Hotel Kyoto
Makan Malam Perancis
Puncak Kyoto
Koki Atsushi Terada
French Dining Top of Kyoto

French Dining Top of Kyoto

Top of Kyoto yang terletak di lantai 14 adalah satu-satunya restoran Prancis yang berputar di Jepang dan unik di antara restoran Prancis lainnya di Kyoto. Menyajikan pemandangan yang luar biasa dalam tur panorama 360 derajat, pemandangan tersebut hanya dapat ditandingi oleh sajian klasik dari menu Prancis milik koki. Kagumi cakrawala bersejarah Kyoto dan pegunungan di sekitarnya—peta tempat-tempat terkenal disediakan dengan saksama—atau nikmati interior eksklusif karakami (desain cetak balok kayu) buatan tangan oleh Kira Karacho, sebuah studio kerajinan yang telah beroperasi sejak 1624. Dari tempat minum yang dibuat khusus hingga daftar anggur yang luar biasa, restoran Prancis di Kyoto ini menawarkan sentuhan elegan dan sangat orisinal di kota ini.
*Hidangan utama untuk vegan dan vegetarian juga tersedia.

Hubungi kami

Makan Malam Perancis
Puncak Kyoto TELP: ＋81 75-361-9221

Jam buka resepsionis 10:00～21:00