Disfrute de un momento tranquilo y elegante con un desayuno occidental de nuestro menú estándar mientras contempla el jardín que muestra expresiones de temporada en un espacio de estilo japonés.

Ofrecemos "Ujikintoki", elaborado con matcha Uji original de la histórica tienda "Atarashidenbei" de Kioto, y un rico y aromático jarabe casero. Disfrute de la frescura de Japón mientras contempla el jardín japonés desde los amplios ventanales.

Cena buffet con 28 platos, incluyendo cocina europea con un toque de encanto e ingredientes de temporada otoñal. Disfrute de una velada de lujo con bebidas de cortesía, como cerveza de barril y vino.
Las estaciones de cocina en vivo ofrecen pasta cremosa con salmón y hongos porcini terminada con una rueda de queso entera y carne negra japonesa cortada finamente asada a la plancha.
Disfrute de especialidades regionales de toda Europa, incluida la pizza de masa fina “Tarte Flambée” de la región francesa de Alsacia, los “callos en salsa de tomate” de la Toscana, Italia, y el guiso de pimentón al estilo húngaro, etc.
También cabe destacar la tarta de café con higos y la gelatina especiada inspirada en la cerveza artesanal.

En THE RAY, apoyamos con orgullo un estilo de vida vegano y ofrecemos un curso vegano especial para presentar su encanto a más personas.
Productos, presenta una variedad de ingredientes de temporada infundidos con la experiencia y creatividad de un chef que se formó en un restaurante francés de tres estrellas.
Estos platos innovadores están diseñados para que invitados con diferentes preferencias dietéticas puedan disfrutar cenando juntos.

Ofrecemos cocina de Sichuan caracterizada por especias aromáticas y profundos sabores umami, como el tofu mapo con tres niveles de picante, pollo salteado con chiles y pollo babeante.

Saboree el menú exclusivo de nuestro chef combinado con excelente sake procedente de todo Japón.
*Si desea realizar un pedido a la carta, haga una reserva de Sólo Asiento.